近(jin)日，合(he)肥明珠瑞士酒店明珠小館榮(rong)獲合(he)肥市餐(can)(can)飲烹飪行業協會(hui)“合(he)肥特(te)色餐(can)(can)廳”稱(cheng)號。

明珠小館于(yu)2025年底開始試(shi)營業，以“嶺(ling)南粵饌 共敘煙火”為(wei)核(he)心理念，致(zhi)力于(yu)打造合肥餐(can)飲(yin)“傳承與創新并舉(ju)、風味與文(wen)化(hua)(hua)共生(sheng)”的特色(se)標(biao)桿品牌。主廚團隊既深(shen)耕潮(chao)汕美食(shi)文(wen)化(hua)(hua)，又關(guan)注本(ben)地食(shi)客偏好，架起嶺(ling)南合肥兩地南北風味橋梁。憑(ping)借(jie)對食(shi)材的極(ji)致(zhi)苛(ke)求、對風味的獨(du)到解構及餐(can)飲(yin)文(wen)化(hua)(hua)的深(shen)度(du)融合，明珠小館短(duan)時間內獲得了(le)行業權威(wei)與食(shi)客口碑雙重認可。

此(ci)次獲(huo)獎是(shi)對明(ming)珠(zhu)小(xiao)館菜品創新、文(wen)化融(rong)合(he)、用餐體驗及地方特(te)色(se)塑造領域的(de)權威認可(ke)。明(ming)珠(zhu)小(xiao)館負(fu)責人表示：“這份榮譽是(shi)認可(ke)更是(shi)責任，明(ming)珠(zhu)小(xiao)館將繼續深耕(geng)粵(yue)式(shi)風(feng)味與(yu)本土情感(gan)的(de)深度聯結，推出更多特(te)色(se)主題活動(dong)，讓嶺南煙火與(yu)合(he)肥飲食文(wen)化持續碰撞交融(rong)。”（海恒(heng)文(wen)旅(lv)公司）